深耕梨山丶大禹嶺多年有成的〈2450茶廠〉及〈台灣採茶趣〉主人林德欽偕同執行長林志忠來訪，帶來的卻不是他們傲視業界、堪稱全球最高海拔2650公尺茶區的大禹嶺冬茶，而是三款他在雲南西雙版納自創品牌的普洱圓茶，譲我頗感意外。
林君解釋說，去年冬季高山普遍缺雨，導致產量大減，大禹嶺茶僅共700台斤，不到去年的一半，因此很快就被蜂湧而至的茶商搶購一空；看他傷感難過的神情，我趕緊把話題轉移到帶來的茶品上。
我知道林君早年以藏售普洱陳茶聞名，也常遠赴雲南找茶，自創品牌的「二木茶房」大多以近年爆紅的老班章為主，未料帶來的第一款茶，竟是讓所有「行家」都會眼睛一亮的「曼松古樹茶」，2014年款。
話說作為清代最重要貢茶之一的曼松茶，產於古代六大茶山象明倚邦境內。與一般納貢官茶最大的不同，就在於只有曼松茶是專供皇帝享用的貢品。儘管清末不堪繁重的貢茶任務與剝削，茶農大多將茶樹砍伐燒毀再逃之夭夭；百多年來又歷經戰火摧殘與瘟疫洗禮，因此曼松古茶樹銳減，至今樹齡超過百年的古樹茶不超過百棵，可說極為稀有珍貴。儘管近年有人精選曼松古茶樹遺種以稀植方式栽種，依然緩不濟急，山寨版自然也大量充斥市面。
不過林君卻斬釘截鐵地表示，這款曼松茶是他親赴西雙版納嚴選古樹茶菁製作，底蘊絕對厚實，且茶湯柔順、氣韻綿長，而「甜潤」的蜜果香則是最大特色。
為了證明他所言不虛，我當場取出陶藝名家劉欽瑩的天予汝窯蓋碗沖泡，果然不過三年的轉化，外包茶票紙上即有明顯的「出油」現象，茶湯且呈現偏紅的金琥珀色。入口後飽滿的強勁茶氣，與喉頭緊緊依附的蜂蜜水般甜潤，就已令人讚嘆。而三盞後從丹田蔓延至全身的熱勁更彷彿打通任督二脈，讓我深感不可思議。無怪乎每餅357公克零售價超過18000台幣，依然讓茶人趨之若鶩。
接著取出的是老班章古樹茶製作的〈阿蘭若〉熟茶，與布朗山古樹茶製作的〈喫茶去〉熟茶，為何不惜以近年最夯茶區昂貴的古樹茶菁製作熟茶？令人不解。看我一臉狐疑，林君解釋說出家眾或長年吃素的茶友，生普茶氣較為剛烈，唯恐有「太利」或「刮油」的疑慮，因此特別為他們量身定做，雖是熟茶，用料卻絕不馬虎。
取出兩只剛剛與陶藝名家曾冠錄合作燒好的銘刻詩情壺，將兩款熟茶分別沖泡，果然都厚重醇香、霸氣十足，難得的是沒有一點熟茶的「糠味」，且回甘快、生津強烈持久。尤其〈阿蘭若〉入口後還有濃郁的巧克力風味，甜蜜蜜地駐足在舌尖久久不退，讓我大感驚奇，熟茶能做到這般水準，除了用料上乘，顯然渥堆技藝也有獨到之處，讓我更加敬佩他敬業嚴謹的態度了。
