杉林溪茶區位於南投縣竹山鎮一帶，茶區分佈於溪頭往杉林溪公路，如杉林溪、龍鳳峽、羊仔灣、軟鞍等地，茶區海拔在1100公尺 到1900公尺，和梨山、阿里山並稱台灣三大高山茶區。杉林溪地區原本以竹筍、稻米為主要作物，在1970年代引進種植茶葉，由於品質良好加上國內經濟起飛，種植面積不斷擴大。杉林溪茶區終年雲霧籠罩，環境自然不受污染，土壤肥沃雨量適中年雨量2700公釐，年均溫21℃，很適合茶樹的種植與生長。春、夏、秋、冬四季均可採收，但以春茶及冬茶品質最佳。
杉林溪茶色澤鮮豔、茶湯水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清，喝來相當順暢。其中杉林溪羊仔彎、龍鳳峽一帶，所產的杉林溪茶尤其知名，因冬季溫度較低時常結霜，故其生長期較長，又終年生長於台灣杉樹林間，味道有苦中帶甘之口感，冷礦味中有杉味，味中甘醇順暢入口。杉林溪茶外觀勻整、富油光，茶湯金黃透亮。香氣輕揚優雅、入口滋味甘醇濃郁，喉韻極佳，品飲此茶，令人口齒生津。
